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水に関するニュース
流しそうめん食中毒８９２人 津幡、平成以降県内最多／石川
2023年（令和5年）10月6日(金)付け北國新聞は、津幡町牛首の飲食店「大滝観光流しそうめん」で8月に発生した食中毒の患者が892人に上ることが5日、分かった、と伝えた。石川県内で発生した食中毒の患者数では平成以降で最多。患者は18都府県に渡り、盆時期の帰省客が多かったことが患者数増加の要因とみられる。一部は入院したが、いずれも回復した。県は「適正な衛生管理の徹底を指導していく」としているという。
県によると、患者は422グループの1歳～80代で、8月11～17日に店を利用した。いずれも発熱や嘔吐、腹痛などの症状を訴え、22人が一時入院した。これまで計1298人から相談を受け、県が症状や状況を確認して患者数を確定したという。
保健所の現地調査で、食中毒は流しそうめんに使う湧き水から検出された細菌「カンピロバクター」が原因と特定した。湧き水に混入した経緯は不明という。県は9月、井戸水や湧き水を使用する県内の飲食店約550店に、水質検査を適切に行うよう求める通知を出したという。
店は3日間の営業停止処分を受け、今年の営業を終了。店を運営する大滝観光はホームページで、営業開始前に水質検査を行っていなかったと釈明。患者への損害賠償を始めており、終了した時点で廃業するとしているという。
平成以降に県内で発生した食中毒の患者数としては、2002年11月に志賀町で確認されたウェルシュ菌での食中毒540人を上回り最多となったとのこと。
ニュース資料:2023年（令和5年）10月6日(金) 北國新聞
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